1인식당으로 평생 월천벌기

직원 없이, 혼자서 월 1,000만 원. 인건비·임대료·식재료비 3중 압박 시대에 평생 가는 식당을 설계합니다 — 한식대가 최성희(MBC·SBS·KBS 출연·세바시 강사)의 4회차 클래스. 4회차 구성: 1차시 왜 지금 1인식당인가 — 1인식당의 구조적 강점과 살아남는 공통점. 2차시 오래 사랑받는 메뉴 설계 — 10년 가는 식당의 메뉴 선택법. 3차시 실행 미션 회차 — 강사 없이 직접 만들고 서로 공유합니다. 4차시 가격 설정과 1인 마케팅 — 혼자서도 꾸준히 사랑받는 운영 시스템. 4회차 뒤 손에 남는 것: 건강만 하다면 평생 노후를 보장받는 나만의 1인식당 설계도. 남의 성공담이 아니라 내 식당의 설계도를 가져갑니다. 이런 분께 추천: 직원 관리·인건비에 지쳐 폐업을 고민하는 외식업 사장, 은퇴 후 평생 직장으로 1인 식당을 준비하는 예비 창업자, 소자본으로 안정적인 월 수익을 만들고 싶은 분, 한식·반찬·도시락 기반 1인 사업에 관심 있는 분. 진행: 매 회차 오후 5시~7시 30분(입장·네트워킹 → 메인 세션 → 질의응답 → 실행 과제 안내 → 뒤풀이 네트워킹), 10~15명 소수정예, 삼성동 사장학교 라운지(오프라인). 사장클럽(한국사장학교) 주최.